Incluir legumbres en nuestra alimentación es esencial debido a los beneficios que nos proporcionan. Son una fuente rica en nutrientes y se complementan perfectamente con
Categoría: Veganas
Los garbanzos son una fuente excelente de proteínas, con un control moderado de hidratos de carbono y calorías, resultando especialmente útiles para personas que llevan
Hoy te enseñaremos a preparar un plato de lentejas y arroz muy completo usando solo ingredientes vegetales. Se trata de una opción más ligera que
La aquafaba es el líquido resultante de la cocción de legumbres, especialmente garbanzos y alubias blancas, que son ideales para obtener una aquafaba perfecta para
Los garbanzos son una excelente fuente de fibra y proteínas de origen vegetal. Son esenciales en las dietas veganas y vegetarianas debido a su versatilidad,
Las sopas son una de las recetas más reconfortantes para los tiempos fríos. Para elaborar la receta que te sugerimos hoy, necesitarás tofu, algas wakame
La pasta con espinacas es una opción rápida y deliciosa, perfecta para cualquier día de la semana. Puedes elegir tu tipo de pasta favorito o
El término “zoodles” surge de combinar “zucchini” (calabacín) y “noodles” (fideos). Se refiere a la técnica de cortar el calabacín en tiras largas y delgadas,
Ya sea en días fríos o cálidos, las lentejas son siempre una opción excelente para comer. En este caso, se combinan con espinacas, una verdura
Si ya has incorporado la quinoa en tu alimentación regular, sabrás que es uno de los granos más nutritivos y saludables disponibles. Quizás por su
Cuando pensamos en las judías al horno con tomate, también conocidas como baked beans, automáticamente las asociamos con el típico desayuno británico que incluye champiñones,
Las berenjenas destacan como una de las verduras más representativas del verano, siendo su época ideal. Su flexibilidad en la cocina permite su uso en
El dip de berenjena estilo hummus es un untable muy versátil y delicioso. Es ideal para acompañar con tostadas o palitos de vegetales, como apio
Marinado, rebozado, horneado, guisado, frito, asado… Independientemente de si sigues una dieta vegetariana o vegana, el tofu puede llegar a sorprenderte con su versatilidad al
La coliflor en la freidora de aire es una opción más saludable y ligera en comparación a la coliflor frita tradicional, sin perder ese toque
¿Conocías que el tomate es el segundo vegetal más consumido en España, justo después de la patata, y que existen más de 10,000 tipos en
El tumbet es una tradicional receta mallorquina hecha a base de verduras y hortalizas de la huerta mallorquina. La preparación consiste en freír cada ingrediente
Las legumbres denominadas “dal” son variedades sin piel, similares a lentejas y garbanzos. Podemos emplear lentejas peladas que se encuentran en nuestros supermercados para sustituirlas.
Para aquellos que disfrutan explorando nuevos sabores a través de la gastronomía, esta receta es ideal. Sigue estos sencillos pasos para preparar unos exquisitos fideos
Con una trayectoria rica en tradiciones de Japón y una presencia destacada en la dieta macrobiótica, el gomasio o gomashio es un condimento que realza
En los últimos tiempos, las pastas elaboradas con harina de legumbres han experimentado un notable aumento en popularidad. Una de las más frecuentes es la