El salmón es un pescado azul muy valorado en nuestras cocinas y se puede adquirir con facilidad. Este pez se puede cocinar de numerosas maneras, incluyendo su versión ahumada, una técnica que añade diferentes matices de sabor y aroma a sus delicados lomos. Existen varias técnicas para ahumar el salmón, desde las que utilizan el ahumado en frío, sin cocer el pescado, hasta las que emplean el ahumado en caliente. El salmón ahumado es ideal para platos fríos como el tartar, simples tostadas o ensaladas, pero también puede utilizarse para hacer hamburguesas de pescado, entre otros. Si deseas disfrutar plenamente de su sabor, puedes intentar ahumar el salmón en casa, un proceso que también te enseñaremos a realizar.
Continúa leyendo y deléitate cocinando y probando las mejores recetas con salmón ahumado, un producto muy valorado en las cocinas del norte de Europa, Francia, España o Norteamérica y muy flexible para la preparación de tapas y canapés, piezas de sushi o simplemente un carpaccio. ¡Un deleite para los sentidos al que te ayudaremos a sacar el mayor provecho!
El salmón ahumado no solo es versátil, sino que también es una opción nutritiva para cualquier comida. Es rico en ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales que benefician la salud del corazón y del cerebro. Además, su sabor delicado y texturas únicas lo convierten en el protagonista perfecto para una amplia gama de platos. Desde aperitivos hasta platos principales, el salmón ahumado puede ser la estrella de tu menú.
