Visita tu frutería preferida y elige los mangos más frescos: ni demasiado duros ni excesivamente blandos, firmes, sin defectos en la piel y preferentemente con tallo. Con esta fruta en tu despensa, solo debes revisar nuestra selección de recetas que utilizan este delicioso ingrediente. Desde aquellas donde el mango es la estrella, hasta las que lo incorporan como un componente adicional. Encontrarás opciones como ensaladas, tartares, combinaciones exóticas con pescados o carnes, salsas internacionales, compotas, chutneys o mermeladas, refrescantes bebidas como batidos o smoothies y creaciones de repostería como tartas y bizcochos para disfrutar de todo su sabor en diversas texturas.
Además de ser deliciosa, el mango ofrece incontables beneficios para la salud gracias a su alto contenido en vitaminas. En nuestra guía, te proporcionamos todo lo que necesitas para comenzar a cocinar platos increíbles con un toque tropical. Desglosamos los ingredientes que complementan al mango, cada paso del procedimiento y los mejores trucos y consejos para alcanzar el sabor óptimo. Si te preguntas cómo se come el mango, cuáles son sus nutrientes o qué ventajas ofrece en nuestra dieta, sigue leyendo.
Recetas Prácticas y Saludables
Las recetas con mango no solo son sabrosas, sino también nutritivas. Esta fruta es rica en vitaminas A y C, además de contener fibra y antioxidantes. Esto la convierte en una excelente opción para platos saludables. Por ejemplo, una ensalada fresca con mango, aguacate y espinacas es una excelente manera de empezar una comida, aportando frescura y nutrientes esenciales.
Otra opción es un smoothie de mango y plátano, perfecto para un desayuno rápido y lleno de energía. Puedes añadir algunas semillas de chía o espinaca para hacer tu bebida aún más nutritiva. Además, el mango puede ser el ingrediente estrella en un chutney que acompaña platos de carne, proporcionando un contraste de sabores que enriquece cualquier comida.
Mango en Postres
El mango es también un excelente ingrediente para la repostería. Ya sea en tartas, bizcochos o helados, su sabor tropical añade una dimensión única a tus postres. Un ejemplo podría ser un bizcocho esponjoso con trozos de mango, que no solo es delicioso, sino que también aporta una frescura especial.
Igualmente, una tarta de queso con cobertura de mango es una combinación que promete conquistar cualquier paladar. Si prefieres algo más ligero, un sorbete de mango es la opción perfecta para los días calurosos, brindando todo su sabor en una versión refrescante y fácil de hacer.
Bebidas Refrescantes con Mango
El mango se presta tremendamente bien para la elaboración de bebidas refrescantes. Un ejemplo claro es el smoothie de mango, que combinado con yogur natural y un toque de miel, se convierte en una bebida perfecta para los días cálidos. Otra opción interesante es una limonada de mango, que combina la acidez del limón con la dulzura del mango para una bebida realmente deliciosa.
Si buscas algo diferente, una margarita de mango puede ser la opción ideal para una reunión con amigos. Esta bebida no solo es deliciosa, sino que también añade un toque festivo a cualquier ocasión. No olvides que las bebidas a base de mango son también una excelente manera de aprovechar esta fruta cuando está en su punto óptimo de maduración.
