Platos sencillos, deliciosos y saludables con guisantes
Pequeños, de color verde, nutritivos y muy sabrosos además de versátiles. Los guisantes, también llamados arvejas o chícharos, son las semillas de la planta Pisum sativum, una herbácea común en la región del Mediterráneo, aunque originaria de Asia. Se consumen desde hace milenios en varias culturas. Hay muchas variedades de guisantes en todo el mundo, algunas muy valoradas en la alta cocina. Este es uno de los cultivos más comunes en los huertos gracias a que es una planta resistente y adaptable; y ahora, gracias a la industria de las conservas, podemos encontrarlos fácilmente en tiendas y supermercados.
Como legumbre, se combina perfectamente con diversos ingredientes para crear platos excepcionales. Se pueden cocinar salteados, en cremas, acompañados de arroz en paellas, en ensaladas, o simplemente como guarnición. Solo necesitas buscar la receta que más te atraiga entre todas las que te ofrecemos aquí, seguir nuestras instrucciones y disfrutar con tus seres queridos de su delicioso sabor.
La versatilidad de los guisantes en la cocina
Además de ser sabrosos y nutritivos, los guisantes son extremadamente versátiles en la cocina. Pueden ser el ingrediente principal de un plato o una adición complementaria que realza el sabor de otros ingredientes. Desde recetas clásicas hasta creaciones más innovadoras, los guisantes se adaptan a cualquier estilo culinario.
Con solo un puñado de guisantes, puedes transformar un plato sencillo en algo extraordinario. Añádelos a tus sopas, guisos, tortillas, o incluso úsalos como base para purés y salsas. La textura suave y el sabor ligeramente dulce de los guisantes los convierten en un ingrediente perfecto para experimentar en la cocina.
Recetas recomendadas
Te invitamos a probar algunas recetas con guisantes que son fáciles de preparar y muy sabrosas. Desde guisantes con jamón, hasta risottos y ensaladas frescas, hay opciones para todos los gustos. Si prefieres algo más ligero, opta por una crema de guisantes con menta. Si buscas un plato más contundente, prueba un guiso de guisantes con carne y patatas.
Explorar en la cocina con guisantes no solo te permitirá crear comidas deliciosas, sino que también experimentarás los beneficios nutricionales que estos pequeños vegetales ofrecen. Llénate de energía y nutrientes con cada bocado, mientras disfrutas de platos llenos de sabor y color.
