Descubre recetas de pescado saludables y exquisitas
Los océanos y mares son una increíble despensa natural de alimentos. En ellos hallamos todo tipo de peces que nos permiten crear una gran variedad de platos, llevando a nuestra mesa la esencia del mar.
Ya sea pescado blanco o azul, fresco o congelado, comprado en el supermercado, directamente en el puerto o en la lonja, siempre hay múltiples formas de prepararlo. En salazón, al horno, a la parrilla, en salsa, cocido o crudo: el pescado siempre es un placer para los sentidos en cualquier presentación. Nuestra ubicación geográfica, entre el Mediterráneo, el Atlántico y el Cantábrico, nos brinda una diversidad de especies que nos permite crear platos únicos y apreciados a nivel mundial. Esta riqueza marina te permitirá sacar el máximo provecho de cada receta.
Viaje gastronómico a través del pescado
Te invitamos a explorar preparaciones deliciosas. Puedes disfrutar de los tradicionales platos de la cocina española como el bacalao a la vizcaína o un clásico fumet. También puedes adentrarte en la gastronomía japonesa con su famoso sushi, o en la cocina nikkei peruana con sus ceviches y tiraditos. La cocina francesa tampoco se queda atrás con exquisiteces como el lenguado a la meunière. La variedad de recetas de pescado es inmensa, y cada una ofrece una experiencia culinaria única.
Además, si te animas a experimentar, puedes combinar técnicas de diferentes culturas para crear tus propias recetas innovadoras. La gran versatilidad del pescado lo convierte en un ingrediente ideal para cualquier tipo de plato, desde entradas hasta platos principales.
