El marisco es un manjar que asociamos con grandes celebraciones y momentos especiales. Este término abarca una variedad de animales marinos invertebrados y comestibles, generalmente divididos en tres categorías principales: crustáceos, moluscos (bivalvos y cefalópodos) y equinodermos. Entre estos encontramos una gama diversa de productos como gambas, bogavantes, percebes, langostas, cangrejos, almejas, berberechos, mejillones, vieiras, erizos de mar, pulpos y sepias.
Disfrutar del marisco es un verdadero placer que merece recetas que realcen y respeten su exquisito sabor. Es vital obtener marisco fresco y de alta calidad para preparar una variedad de platos internacionales. Desde el clásico salpicón hasta recetas más complejas como el txangurro a la donostiarra o los calamares a la romana. ¿Conoces el truco para unas tortillitas de camarones perfectas? ¿Te animas a explorar la cocina tailandesa o criolla incorporando mariscos, una de sus especialidades? Asegúrate de tener siempre marisco de la mejor calidad para poder disfrutar de su sabor único.
Ya sea cocido, a la plancha, a la parrilla, en escabeche, o incluso crudo tomando las debidas precauciones, el marisco es una exquisitez que te invitamos a saborear mediante esta selección de recetas. Con instrucciones detalladas y trucos especiales, aprenderás a preparar platos que realcen el sabor delicado del marisco.
Nuevas Recetas para Experimentar
Además de las recetas tradicionales, te animamos a probar algo nuevo. ¿Qué tal un ceviche de camarón o una pizza de mariscos? Estos platos menos convencionales seguramente impresionarán a tus invitados y te permitirán descubrir nuevas formas de disfrutar los frutos del mar.
Sugerencias para Maridar con Vinos
El marisco y el vino forman una pareja perfecta. Para realzar aún más tus platillos, te sugerimos maridar los mariscos con vinos blancos como el Albariño o el Sauvignon Blanc. También puedes experimentar con vinos espumosos que complementan muy bien la frescura del marisco.
Sin importar la ocasión, incorporar mariscos en tu menú garantiza una experiencia culinaria memorable. Ya sea que optes por platos tradicionales o te aventures a probar nuevas recetas, el marisco siempre será el protagonista de tus celebraciones en casa.
