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La última carta de Paco Medina.
33 años haciendo Cartas de Tapas y Platos, dan para mucho. Desde el primer Capricho Patateril (1991) al Briochito de Dobladillo de Caballa(2024), han pasado más de 190 tapas/platos, con la única pretensión de hacer felices a mis clientes
La última carta de Paco Medina.
2024, 24 Tapas-Platos para disfrutar.
Atún Macerado con Ensalada de Mango.
Molletito Guachisnai.
Molletito Celia.
Molletito por la Cara.
Langostinos Mi Pueblo.
Albóndigas al Mojo Picón.
Brioche de Lomo con Alioli de Membrillo.
Lagrimitas de Presa Ibérica.
El Joputa.
Tiritas de Solomillo y Pollo.
Pastel de Tortilla.
Pincho de Atún Moruno
Carrillada Ibérica con Papas Fritas.
Arroz Negro con Alioli Gaditano.
Tostadita de Solomillo de Atún a la Cereza.
Tostadita de Anchoas y Falsas Anchoas
Revuelto Mi Pueblo.
El Codillo del Pueblo.
Tarta de Chocolate
Tarta de Queso.
Variado de Croquetas Caseras.
Huevos Rotos con Jamón Ibérico.
Molletito Gaditano
Molletito El Madriles
MENÚ VISITA OLVERA-BMP
Salmorejo con Jamón y Huevo.
Las Arrieritas de Mi Pueblo.
LA ENSALADILLA.
