Este verano, disfruta de momentos únicos en familia con exquisitas recetas de pasteles salados fríos procedentes de diversas gastronomías internacionales. A continuación, presentamos una selección única de recetas creadas por nuestros talentosos chefs, con todo lujo de detalles. Descubre la historia detrás de cada plato, los ingredientes y herramientas que necesitarás, y el paso a paso para lograr auténticas maravillas culinarias como las que verás a continuación.
Conoce cómo elaborar el clásico pastel salado de cabracho, destacado en numerosas recetas del norte de España, y popularizado por el renombrado chef vasco Juan Mari Arzak. Este pastel frío se ha convertido en un plato imprescindible durante las celebraciones navideñas. También descubrirás lo ingenioso que puede ser tener algunas latas de atún en conserva para preparar un delicioso y rápido pastel frío de atún. O, si prefieres algo más ligero, prueba una variante a base de verduras y pollo, ideal para llevar y disfrutar en cualquier momento sin necesidad de horno o microondas. Disfruta de estas ideas perfectas para preparar cuando el calor es intenso y solo quieres algo fresco y sencillo. ¡Echa un vistazo a las mejores recetas de pasteles salados fríos a continuación!
Ingredientes para Pastel Salado de Cabracho
Para preparar el pastel salado de cabracho, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:
- 500 gramos de cabracho (pescado)
- 200 ml de nata líquida
- 4 huevos
- 1 cebolla mediana
- 2 tomates maduros
- Sal y pimienta al gusto
Opcionalmente, se pueden añadir otros elementos como pimiento rojo asado o aceitunas picadas, que le darán un toque especial al pastel.
Ingredientes para el Pastel Frío de Atún
En el caso del pastel frío de atún, los ingredientes más comunes son:
- 3 latas de atún en conserva
- 1 lata de maíz dulce
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- Mayonesa al gusto
- 1 pimiento rojo asado
- 2 huevos cocidos
Se puede personalizar con otros ingredientes como alcaparras, pepinillos o aceitunas, según tus preferencias personales.
Preparación de Pastel de Verduras y Pollo
Si prefieres una opción con pollo y verduras, aquí te dejamos los ingredientes necesarios:
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de guisantes cocidos
- 1 pimiento verde picado
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza
Puedes añadir cualquier otra verdura de tu preferencia, como pepino, calabacín o espárragos, para darle variedad y color al pastel.
Estas recetas no solo son sencillas y rápidas de preparar, sino que también son perfectas para cualquier ocasión. Desde reuniones familiares hasta picnics veraniegos, los pasteles salados frío son una opción versátil y deliciosa. ¡Atrévete a probar estas magníficas recetas y sorprende a todos con tus habilidades culinarias sin necesidad de encender el horno!
