¿Quieres recrear un desayuno clásico al estilo estadounidense? Los panqueques son una delicia que puedes disfrutar en el desayuno, la merienda, como postre o realmente en cualquier momento que desees un bocado suave y esponjoso. Esta versátil preparación admite diferentes ingredientes según el resultado deseado, y se pueden servir tanto dulces como salados para deleitar a tus comensales e invitados. La receta básica de panqueques se compone de una mezcla de harina y leche (a veces también se agrega polvo de hornear) que se cocina en una sartén o plancha. Allí, con o sin mantequilla o cualquier otra grasa, toman su forma redonda y plana característica.
Tipos de Panqueques
También llamados pancakes en inglés y conocidos como tortitas en varias regiones latinoamericanas, son extremadamente fáciles y rápidos de preparar. ¡Perfectos para todas las edades! A continuación, aprenderás a preparar los clásicos panqueques americanos, variaciones con plátano y avena, y hasta versiones con vegetales como la calabaza. Con tantas opciones disponibles, será difícil resistirse a probarlos todos. ¡Continúa leyendo para conocer las recetas!
Receta Clásica de Panqueques Americanos
La versión más tradicional de los panqueques requiere ingredientes básicos que probablemente ya tienes en tu cocina. Estos incluyen harina, leche, huevos, y un toque de levadura para darles esponjosidad. Simplemente mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea. Calienta una sartén antiadherente y vierte pequeñas porciones de la masa para formar los panqueques. Cocina a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego dales la vuelta. Los panqueques estarán listos cuando ambos lados estén dorados.
Para llevar esta receta clásica al siguiente nivel, puedes acompañar los panqueques con miel, jarabe de arce, frutas frescas o incluso una cucharada de crema batida. Esta combinación hará que cualquier desayuno se sienta como una ocasión especial. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de harinas, como harina integral o de avena, para agregar un toque saludable a tu plato.
