Las hierbas de Provenza son una combinación bien conocida en la cocina, compuesta por una variedad de plantas aromáticas secas. Estas hierbas, originarias de la región mediterránea, han sido utilizadas durante siglos por los habitantes de la zona para dar sabor a sus platillos. Aunque son empleadas en diversas áreas del Mediterráneo, su popularidad en Francia es la razón por la que son comúnmente asociadas con la región francesa de Provenza.
La mezcla de hierbas provenzales puede incluir diferentes ingredientes. Entre las especias indispensables destacan el tomillo, el orégano, el romero, la mejorana, el laurel, la albahaca, el hinojo, la ajedrea, el perifollo, la lavanda y el estragón. Las combinaciones de estos ingredientes son infinitas, dando como resultado una mezcla fresca y herbácea que complementa una amplia variedad de platos.
Recetas destacadas con hierbas provenzales
Te compartimos algunas de las recetas más deliciosas utilizando hierbas provenzales, para que puedas aprovechar al máximo esta mezcla esencial de la cocina mediterránea. Descubre cómo preparar pescados, carnes, vegetales, salsas y mucho más, y disfruta del distintivo sabor y aroma que aportan las hierbas de Provenza a tus comidas.
Las hierbas de Provenza no solo mejoran el sabor de los platillos sino que también aportan múltiples beneficios para la salud. Su uso habitual en la cocina mediterránea no es casualidad, ya que contribuyen a una dieta equilibrada y llena de sabores únicos.
