La preparación de una mousse de limón es sencilla y rápida. En este caso, hemos optado por una versión que no requiere huevo, logrando una textura esponjosa con nata batida. Este postre resulta muy refrescante y es ideal para disfrutar después de una comida abundante. Es perfecto tanto para disfrutar individualmente como para compartir.
Detalles de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 2 horas
Raciones: 6
Categoría: postre
Tipo de cocina: francesa
Calorías por ración (kcal): 373
Ingredientes para la mousse de limón para 6 personas
- 200 ml de nata para montar
- 375 g de yogur natural
- 300 ml de leche condensada
- El zumo de ½ limón
- La ralladura de 1 limón
- Hojas de menta para decorar
Pasos para hacer mousse de limón
Para iniciar, bate 200 ml de nata hasta que adquiera una consistencia ligeramente montada. No es necesario que quede muy firme, solo lo suficiente para añadir textura a la mousse al combinarla con los otros ingredientes. Puedes usar una batidora eléctrica o unas varillas manuales para este paso.
Coloca la nata semimontada en un recipiente, luego agrega 375 g de yogur natural, 300 ml de leche condensada, el jugo de medio limón y la ralladura de un limón. Mezcla todo con una espátula o varillas, haciendo movimientos envolventes para integrar bien los ingredientes.
Una vez que la mezcla haya alcanzado una textura homogénea, distribúyela en recipientes pequeños o vasos individuales y refrigera por un par de horas. Asegúrate de cubrir los recipientes con plástico film para evitar que la mousse absorba los olores del refrigerador.
Después de enfriar, puedes decorar la mousse de limón con hojas de menta y un toque extra de ralladura de limón. También puedes optar por decorar con galletas de mantequilla trituradas o hacer una base de galleta y mantequilla para la mousse. Las opciones para decorar son variadas y deliciosas.
Resumen fácil de preparación
- Batir la nata hasta que esté ligeramente montada
- Mezclar la nata con el resto de los ingredientes (excepto los de la decoración) hasta obtener una textura cremosa
- Verter la mezcla en recipientes individuales y dejar enfriar en el refrigerador tapados con plástico film por 2 horas
- Decorar la mousse con menta, ralladura de limón o cualquier otra opción a tu gusto
Si prefieres la receta en inglés, visita nuestra receta de Lemon Mousse
