Elaborar un batido natural solo requiere seleccionar frutas y vegetales adecuados y aprender a mezclarlos correctamente. Hay infinidad de combinaciones posibles, cada una con su propio sabor único. Los batidos conservan toda la fibra de las frutas y los vegetales, lo cual es beneficioso para el sistema digestivo, ayudando a mantener una digestión saludable. Además de la fibra diaria, se pueden enriquecer agregando cereales o frutos secos.
Detalles de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 4
Categoría: Bebidas
Tipo de cocina: Internacional
Calorías: 155 kcal por ración
Ingredientes para el batido natural de frutas y vegetales (4 personas)
- 300 g de frutas del bosque congeladas
- 1 remolacha cocida y limpia (envasada al vacío)
- 8 zanahorias medianas
- 1 manzana Granny Smith
- ½ pomelo
- 1 rama de apio
- Miel de flores
- Agua
Preparación del batido natural de frutas y vegetales
Un batido es una mezcla entre puré y jugo de frutas y vegetales crudos. En esta receta se presentarán dos versiones: una cargada de antioxidantes y otra rica en vitaminas.
Batido antioxidante
Para el batido lleno de antioxidantes, coloca la remolacha en trozos y las frutas del bosque congeladas en una licuadora o procesador de alimentos. Tritura a alta velocidad durante uno o dos minutos; si la mezcla resulta muy espesa, añade un poco de agua fría.
Los antioxidantes presentes en los frutos del bosque y la remolacha ayudan a combatir los radicales libres en el organismo. Además, estos ingredientes proporcionan un vibrante color al batido, haciéndolo no solo nutritivo sino visualmente atractivo.
Batido multivitamínico
Para el batido multivitaminas, pela y corta las zanahorias, la rama de apio, la mitad del pomelo y la manzana Granny Smith. Tritura todo hasta obtener una consistencia suave durante unos dos minutos.
Si la mezcla es demasiado espesa, añade agua fría. Para obtener un toque dulce, se pueden agregar una o dos cucharadas de miel de flores.
Este batido es una fuente excelente de vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la piel y proporcionar un boost de energía natural.
Sirve los batidos en vasos altos o en jarras con tapa y pajita para una presentación más atractiva y fácil de consumir.
Resumen sencillo de preparación
- Labora, pela y corta las frutas y vegetales.
- Coloca los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y tritura a máxima potencia durante dos minutos para obtener una mezcla suave.
- Agrega agua si la mezcla es muy espesa y algunas cucharadas de miel si se desea un toque más dulce.
- Sirve bien frío en vasos altos o jarras con pajita.
