En este artículo, aprenderemos a preparar unas exquisitas alitas de pollo a la barbacoa. Con esta receta sencilla, lograremos unas alitas deliciosamente crujientes por fuera y jugosas por dentro, tal y como las ofrecen en los mejores restaurantes de estilo americano. A continuación, detallaremos cada paso para que tus alitas queden perfectas, con ese dorado apetitoso que tanto nos gusta.
Primero, marinaremos las alitas con un rub seco, una combinación de especias y condimentos que dará un sabor increíble a las alitas. Después, las barnizaremos con salsa barbacoa antes de llevarlas al horno.
En este caso, prepararemos una rápida y fácil salsa barbacoa que añadirá un toque especial a nuestras alitas. Si prefieres, también puedes utilizar una salsa barbacoa comercial.
El horno se encargará del resto del trabajo. Solo necesitarás unos minutos de cocción y estarás listo para disfrutar de estas irresistibles alitas.
Detalles de la Receta
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos (más tiempo de reposo)
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 2
Categoría: plato principal
Tipo de cocina: internacional
Calorías por porción (kcal): 427
Ingredientes para las Alitas de Pollo a la Barbacoa
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
Pimienta negra molida
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
500 g de alitas de pollo
40 g de kétchup
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de mostaza
3 cucharadas de miel
Elaboración de las Alitas de Pollo a la Barbacoa
En un bol, combinamos 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de sal, pimienta negra molida, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de cebolla en polvo.
Empapamos 500 g de alitas de pollo en esta mezcla y las dejamos reposar en el refrigerador durante 1 hora (puedes dejarlas toda la noche si prefieres).
Precalentamos el horno a 200 °C. Para la salsa barbacoa, mezclamos en otro bol 40 g de kétchup, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mostaza y 3 cucharadas de miel.
Pintamos las alitas con la salsa barbacoa y las colocamos en una bandeja para hornear. Las horneamos durante 30 minutos, girándolas a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez que el tiempo de horneado ha llegado a su fin, sacamos las alitas del horno y las servimos de inmediato.
Pasos Para la Preparación
Mezcla los ingredientes secos
Marina las alitas con la mezcla de especias
Prepara la salsa barbacoa combinando sus ingredientes
Barniza las alitas con la salsa y hornéalas durante 30 minutos a 200 °C
Sirve y disfruta
